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利用羊屠宰裝備前對羊的辦理題目

羊屠宰裝備首要是用于羊屠宰流水線，可是羊在待宰前的辦理仍是一個很有手藝性的題目。每個羊屠宰裝備利用企業都應正視，即便是羊在屠宰前的辦理也要獲得正視，由于羊的狀況會影響到羊屠宰后的肉質。

此刻咱們就為大師講一下羊屠宰流水線中在屠宰羊前的辦理：
1、活羊進羊屠宰裝備企業的待宰圈在裝車前，應討取產地植物防疫監視機構開具的及格證實，并臨車察看，未見非常，證貨符合后準予裝車。

2、裝車后，檢疫職員必須逐頭察看活羊的安康狀況，按查抄的成果遏制分圈、編號，及格安康的羊趕入待宰圈歇息；可疑病羊趕入斷絕圈，持續察看；病羊和傷殘羊送急宰間處置。

3、對檢出的可疑病羊，顛末飲水和充實歇息后，規復普通的能夠趕入待宰圈；病癥忍不見減緩的，送往急宰間處置。

4、待宰的羊送宰前應停食靜養12-24小時，以便消弭運輸途中的委靡，規復普通的心理狀況，在靜養時代檢疫職員要按時察看，發明可疑病羊送斷絕圈察看，肯定有病的羊送急宰間處置，安康的羊在屠宰前3小時遏制飲水。

5、羊進羊屠宰裝備車間之前，起首要遏制淋浴，洗掉羊體上的污垢和微生物，同時也便于處罰擊暈，淋浴時要節制水壓，不要過急以避免形成羊過分嚴重。

6、淋浴后的羊經由過程趕羊道趕入屠宰裝備車間，趕羊道普通設想為“八”型，起頭趕羊道可供2-4頭羊并排進步，逐步只能供一頭羊進步，并使羊體不能調頭往回走。

以上是利用羊屠宰裝備中 看待宰羊的辦理題目，固然對豬，牛的待宰也是一定的標準的。不過光榮的是利用羊屠宰裝備宰殺羊都是采用的人道化屠宰，不像手工屠宰那末暴虐。